[tintuc]
Trên thị tường hiện nay có khá nhiều loại rượu vang, nhưng có đến 3 loại chinh xuất hiện các dòng rượu vang được dán nhãn “hữu cơ”, “tự nhiên” hoặc “sinh học”. Và bạn có thể phân biệt được chúng trong vô vàn chai vang này không?
Rượu vang tự nhiên Organic
Rượu vang tự nhiên là những sản phẩm sản xuất hoàn toàn hiên nhiên không có bất cứ chất phụ gia hoặc can thiệp các phụ gia nào từ các nhà sản xuất rượu. Nhiều người rất yêu thích dòng rượu tự nhiên này, bới chúng có độ thận thiện cao, an toàn cho sức khỏe nhất.
Nho nguyên liệu sản xuất rượu vang tự nhiên sẽ dùng phân bón hữu cơ. Rượu được lên men tự nhiên, không thêm bất cứ chất xúc tác nào để thúc đẩy quá trình lên men rượu.
Rượu hữu cơ
Rượu vang hữu cơ được sản xuất từ nho trồng theo cách hữu cơ, đảm bảo được đầy đủ các quy định nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến lên men, đóng chai.
Những chai vang này thường có dấu logo hữu cơ trên nhãn và được cấp chứng nhận hợp pháp. Nho dùng để ủ vang sẽ được trồng hữu cơ không sử dụng các hóa chất tổng hợp, phân bón hay thuốc trừ sâu nào sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng vang.
Rượu sinh học
Cũng giống như 2 loại vang trên, nho để ủ rượu vang sinh học sẽ được chăm sóc khá kĩ càng. Để có được chất lượng rượu vang tốt nhất phải cân nhắc các chu kỳ tự nhiên khác. Thời điểm cây ra hoa, thụ phấn theo các chu kỳ âm lịch có thể được dùng để xác định thời điểm thu hoạch nho tốt nhất. Thay vì dùng các loại phân bón hóa chất, người ta sẽ dùng thuốc xịt thảo mộc hoặc phân chuồng để giúp nho to đạt phẩm chất cao để làm nguyên liệu.
[/tintuc]
Đăng nhận xét