Quá trình sản xuất rượu Vodka như thế nào?

[tintuc]

Quá trình sản xuất rượu Vodka phải tuân thủ những điều kiện khá đặc biệt như sau:

Tuyển chọn nguyên liệu

Những nguyên liệu thô được làm sạch, sơ chế nghiền nhỏ chuẩn bị cho quá trình nầu rượu

Phối trộn nguyên liệu

Nhà sản xuất rượu Vodka sẽ phối trộn những nguyên liệu cùng với cồn tinh luyện và nước theo một tỷ lệ thích hợp. Trong đó, 2 thành phần chiếm hàm lượng cao nhất là nước + ethanol.

Quá trình lọc thô

Sau quá trình phối trộn nguyên liệu sẽ có lẫn một số tạp chất, dó đó dung dịch sẽ đi qua cột lọc cát, sỏi   phương pháp này giúp tạp chất, cho rượu đạt độ tinh khiết cao.

**Xem thêm - Rượu Vodka là gì? Nguồn gốc của rượu Vodka

Rượu Vodka có mấy loại? 5 loại Vodka mà bạn nên uống

Rượu Vodka Hà Nội

Rượu Vodka Men’s

Rượu Vodka Lò Đúc

Rượu Vodka nhập khẩu Hà Nội

Xử lý bằng than hoạt tính

Than hoạt tính có nguồn gốc từ cây bạch dương hoặc dẻ sẽ được sử dụng để lọc rượu Vodka loại bỏ các thành phần tạp chất, kim loại nặng các thành phần có hại gây ảnh hưởng không tốt tới chất lượng, mùi vị rượu, giúp cho rượu Vodka có độ tinh khiết cao nhất.

Than hoạt tính có khả năng xúc tác phản ứng chuyển hóa Ethanol thành các Axit hữu cơ – khi tác dụng với rượu sẽ tác động tốt tới hương vị Vodka.

Lọc và điều chỉnh độ cồn

Sau công đoạn xử lý bằng than, sẽ có một số hạt than còn sót lại và lẫn vào sản phẩm. Khi đó, nhà sản xuất rượu Vodka sẽ tiến hành lọc tách căn than. Cũng trong quy trình này, nhà sản xuất sẽ tiến hành kiểm tra và hiệu chỉnh lần cuối về độ cồn của rượu bằng nước sạch hoặc cồn tinh luyện.

Đóng chai

Sau khi trải qua quá trình kiểm nghiệm kĩ càng về chất lượng, rượu vodka đã đạt được tiêu chuẩn, độ cồn thích hợp sẽ tiến hành rót vào chai, đóng nắp, dán nhãn và đưa ra thị trường tiêu thụ.

[/tintuc]